Дневник ученика: урок 2 - Рататуй

Дневник ученика: урок 2 - Рататуй
29/06/17

Ольга Фатеева

Меня зовут Ольга Фатеева.
Я мама и жена. работаю маркетологом.
Люблю все новое и интересное, стараюсь постоянно чему-то учиться и совершенствоваться.

Ох, уж этот рататуй...

Сегодня делала рататуй третий раз за неделю, никак не могла его довести до идеального состояния, блюдо превращалось в кашу. Сегодня я все же покорила это блюдо, жаль только желтого перца под рукой не было, это отразилось на внешнем виде, но никак не на вкусе. Лет 10 назад в кинотеатрах шел мультфильм с названием этого блюда. Мне казалось, что сделать его совсем несложно, набор ингридиентов самый простой. Что оказалось самым важным! Овощи хорошего качество. Они должны быть порезаны на кусочки одинаковой величины. При приготовлении блюда необходимо следить за температурой. Тогда ваше блюдо будет на высоте.

 
 

Онлайн Академия кулинарного и кондитерского искусства Эктора Хименес-Браво